Майонез с горчицей

Рецепт I. Смещать в однородную массу 3-4 варёных желтка, 1 ст. ложку растительного масла, 3-4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку кремжской горчицы (сметану и горчицу добавлять по вкусу), немного лимонного сока и сахару.

Рецепт II. Взбить до густоты 100-200 г майонеза, 2 ст. ложки острой (французской) горчицы, 1 ст. ложку кремжской горчицы, 125 г сливок и 1 небольшую натёртую луковицу.