Охотничья кухня

Масло Maitre d'Hotel

Растереть 100 г масла с соком 1/2 лимона, 10 г рубленой зелени петрушки, несколькими каплями уорчестерского соуса, солью и перцем (по 1 г). Подавать к жареной дичи.