Яблоки с хреном

Очищенные яблоки натереть на крупной тёрке, хрен – на мелкой, хорошо перемешать с уксусом и сахаром, разложить по банкам и завязать. Подавать к горячей или холодной варёной и жареной дичи.

На 1 кг яблок – 200 г сахара, 40 г хрена, 4 ст. ложки 8%-ного уксуса.