Салат из овощной смеси

Овощную смесь отварить в подсоленной воде до мягкости, но чтобы овощи не разварились. Когда они остынут, добавить рубленые мелко нарезанные варёные яйца, огурцы и майонез. Осторожно перемешать, по вкусу посолить и поперчить, полить лимонным соком.

Салат можно подавать тёплым и холодным как к горячей, так и к холодной варёной, жареной дичи или же к котлетам из дичи.

На 2 пачки мороженой овощной смеси – 3-4 маринованных огурца, 2 яйца, 200 г майонеза, лимонный сок, соль, перец по вкусу.