Салат из помидоров и перца

Перец вымыть, вычистить сердцевину, нарезать соломкой, помидоры вымыть и нарезать дольками. Лук очистить, мелко нарезать, посыпать чёрным перцем и сахаром и залить маслом с уксусом. Овощи посолить, добавить лук вместе с маринадом, которым он был залит, всё хорошо перемешать и поставить на некоторое время в холодильник. Подавать к горячему и холодному мясу дичи.

На 3 больших зелёных перца и 6 крупных помидоров – 1 крупная луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, соль, перец.